Ceux qui payent en espèces achètent des aliment plus sains

Manoj Thomas, Professeur de marketing à l’université de Cornell, a étudié les habitudes de 1000 clients d’une chaîne de magasins d’alimentation en examinant leurs tickets de caisse sur une période de six mois. Au terme de cette période, il en vint à la conclusion que les paiements par carte de crédit favorisaient les achats impulsifs de produits malsains.

Il attribue cela au fait que le paiement avec une carte en plastique est plus abstrait, et qu’il engage moins le sujet sur le plan émotionnel. Par opposition, les paiements en espèces sont plus concrets, parce que l’on voit le mouvement de l’argent. « Normalement, un paiement en espèces ne présente pas de différence avec un paiement par carte de crédit, mais psychologiquement, la sensation du paiement par espèces est différente », explique le professeur Thomas. « Il devient plus difficile à justifier. Pourquoi suis-je en train de dépenser 3 dollars sur une tranche de gâteau alors que je sais que ce gâteau est mauvais pour la santé ? ».

Les paiements en espèce pourraient donc jouer le rôle du gendarme des impulsions pour nous aider à moins succomber à la tentation des sucreries et des snacks néfastes pour la santé.