Le thon en conserve contient trop de mercure

Dans une récente enquête, Test-Achats a trouvé du mercure dans cinq des vingt-six boîtes de thon en conserve analysées, des quantités jugées comme inacceptables dans deux des cinq cas.

Ce mercure provient de la pollution industrielle et contamine le poisson via l'eau. La quantité journalière tolérée de mercure est de 1,6 microgramme par kilo du mangeur, soit trois boîtes de thon de 80 grammes, explique Test-Achats.

Le taux le plus élevé a été trouvé chez Delhaize et chez Cora.

"Il n'y a pas de raison de paniquer, mais les femmes enceintes et les enfants feraient mieux de limiter leur consommation de thon. Le mercure affecte le développement du système nerveux des fœtus et des jeunes enfants", avertit Test-Achats.

A noter également que plus de la moitié des produits testés (16 sur 26) contenaient trop de sel.

(Source : Levif.be avec Belga)