Manger sainement : mythe ou réalité ?

Les producteurs attribuent quelque 500 vertus en matière de santé aux denrées alimentaires, mais deux tiers d'entre elles ne sont pas confirmées par l'Union européenne. Si l'avis de l'Union est négatif, les entreprises ne peuvent plus attribuer à leurs produits les qualités en matière de santé qu'ils souhaitaient.

D'après De Morgen et Het Laatste Nieuws, les probiotiques et substances botaniques ne passent pas la barrière des analyses scientifiques. L'Europe envisage de mettre en place une nouvelle réglementation afin de gérer au mieux les promesses en matière de santé des produits alimentaires.

L'European Food Safety Authority a examiné 523 de ces produits, qui ont reçu un avis positif en matière de vitamines, minéraux, graisses, fibres et hydrates de carbone. Par contre, les avis négatifs portent sur les probiotiques et les substances botaniques. Il semble en effet qu'il n'existe pas de preuve scientifique suffisante. L'Union Européenne, à partir de ces avis, va établir un document qui va devenir contraignant pour tous les Etats membres. Il sera ensuite impossible pour les producteurs d'attribuer à leurs aliments de prétendues qualités en matière de santé.

[Source : Levif.be avec Belga]