Kraantjeswater moet Venetiaanse vuilnisberg beperken

Geen enkel land ter wereld consumeert meer flessenwater dan Italië. Met 150 liter per man per jaar (totaal 8,7 miljard liter) drinken ze bijna 20% van de 45 miljard liter die in 16 West-Europese landen worden geconsumeerd. Na de Italianen volgen Duitsland, Frankrijk, Spanje en het VK. In de VS maakte flessenwater pas in het laatste decennium zijn opgang. Amerikanen consumeren gemiddeld 109 liter water per man per jaar en hebben dus nog een inhaalbeweging te maken.

Maar voor een stad als Venetië begint het verbruik van water in plastic flessen stilaan maar zeker rampzalige afmetingen aan te nemen. Omdat de stad niet over een wegeninfrastructuur beschikt, betaalt Venetië zich blauw aan het ophalen van vuilnis. Het verzamelen van vuilnis, een activiteit die te voet en per boot wordt gedaan, kost het stadsbestuur zo'n 240 euro per ton; ter vergelijking: in de rest van Italië is dat 60 dollar per ton.

Venetië denkt nu een oplossing voor (een deel van) het probleem gevonden te hebben: lokale bewoners en ook de lokale horeca wordt aangeraden kraantjeswater te drinken. Het stadsbestuur heeft daarvoor gratis karaffen uitgedeeld en het water de naam Acqua Veritas gegeven. ‘De kwaliteit is beter dan die van flessenwater, het is goedkoper en je moet niet met flessen sleuren om er van te kunnen genieten,' zegt Riccardo Seccarelo, van het stadsbestuur, dat een grootste campagne voor het drinken van Acqua Veritas heeft gelanceerd. Seccarelo heeft onlangs ook een geheim verklapt: het Venetiaans kraantjeswater wordt opgepompt in dezelfde regio als waar de Italianen hun geprefereerde merk halen: San Benedetto.

Doch horecazaken -die een deel van hun winst halen uit de verkoop van flessenwater- zijn terughoudend. In een stad waar voor elke inwoner jaarlijks 100 toeristen neerstrijken mag dat geen verwondering wekken. Maar ook voor de toeristen heeft Seccarelo een boodschap: de publiek drinkplaatsen en fonteinen die kriskras door de strad werden neergezet bieden water van dezelfde kwaliteit. (foto)