'Voedingsprijzen dreigen te exploderen' (OESO)

De Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling (OESO) heeft in samnwerking met de Voedsel-en Landbouw Organisatie (FAO) van de Verenigde Naties een nieuw rapport gepubliceerd, waaruit moet blijken dat de globale voedselprijzen de volgende 10 jaar sterk zullen stijgen.  

Hoewel het aanbod van voedingswaren gaat stijgen, zal de vraag ernaar nog sneller toenemen door de steeds grotere welvaart in de wereld. Stijgende inkomens leiden immers tot een toegenomen vraag, vooral naar vlees. Net dat vlees vergt een intensief en kostelijk productieproces, onvergelijkbaar met dat van eenvoudige gewassen als rijst of tarwe.  

Dit scenario was jaren geleden al bekend, nog voor de financiële crisis uitbrak en vooraleer de grondstoffenprijzen begonnen te pieken. Maar het scenario geldt nog steeds, ook na de crisis.

De grondstoffenprijzen gaan alweer hoger en het rapport verwacht voor volgend jaar -vooral voor de veestape-gerelateerde voedingsmiddelen-  prijsstijgingen van 10 à 20% in vergelijking met 2009. Hoewel een aantal economieën tegen dan waarschijnlijk met deflatie opgezadeld dreigt te zitten, zal dat voor voedingsmiddelen niet het geval zijn.