Voedsel wordt in 2011 10 à 20% duurder

De Verenigde Naties waarschuwen voor een steile stijging van de voedselprijzen vanaf volgend jaar. Slechte oogsten en een verwachte rush op bestaande voorraden kunnen prijzen nog eens 10 à 20% doen stijgen. 70 Afrikaanse en Aziatische landen zullen het zwaarst worden getroffen, schrijft de Food and Agricultural Organisation in haar somberste rapport sinds de voedselcrisis van 2007/2008, toen onlusten uitbraken in 25 landen. Het bericht staat in de Britse krant The Guardian.

Om terug te kunnen keren naar een acceptabel prijsniveau zullen de oogsten in 2011 beter moeten zijn dan gemiddeld. Maar zowel de landbouworganisaties als de grote exporteurs (VS en Rusland) verwachten in 2011 eerder een matige oogst.

De afgelopen maanden zijn de prijzen van maïs, tarwe en andere gewassen met 40% gestegen. Ook suiker en boter noteren op hun hoogste prijs sinds 30 jaar. Vlees en vis zijn eveneens een pak duurder dan een jaar geleden.

Landen zullen hun voedselvoorraden beter in de gaten moeten houden; consumenten hebben weinig andere opties dan meer te gaan betalen voor eten. De VN zegt verrast te zijn door de scherpe stijging van voedselprijzen. Aan de basis daarvan liggen volgens de VN de onverantwoordelijke speculatie met grondstoffen, de exportstop op Russisch graan en de koude winter. (FZ)