De revival van de Amerikaanse kip

Op het Amerikaanse platteland beginnen steeds meer inwoners hun eigen kippen te kweken. Ooit begonnen als een groene beweging die biologische eieren wilde promoten, heeft de ingestorte economie de kippenkweek tot een echte rage gemaakt. De afgelopen maanden hebben tientallen steden over het ganse land lokale wetten aangepast opdat burgers hun eigen kippenrennen zouden kunnen installeren in hun achtertuin.

Dat heeft geleid tot een paar gerenomeerde kippenblogs, waarbij enthousiaste kwekers hun ervaringen delen omtrent de beste kippensoorten en tips geven over hoe je een kippenhok in elkaar zet. Ook Backyard Poultry, een tweemaandelijks magazine voor de sector, profiteert van de kippengekte. Het heeft zijn oplage verhoogd tot 80.000 stuks.