Voedselallergieën zijn meestal flauwekul

Voedselallergieën zijn meestal flauwekul. Tot die conclusie komen onderzoekers van de Portsmouth University na het bestuderen van meerdere voedselallergieën en -intoleranties.

‘Er is een duidelijk verschil tussen het aantal mensen dat zegt een voedselallergie of -intolerantie te hebben en het aantal mensen bij wie de allergie of tolerantie daadwerkelijk door medisch onderzoek is vastgesteld', aldus dokter Heather Mackenzie, die het onderzoek heeft geleid.

Zo'n 20% van de Britten zegt allergisch te zijn voor een of andere vorm van voedsel, maar volgens de onderzoekers heeft in werkelijkheid minder dan 2% van de bevolking last van een echte allergie.

De meeste onderzochte Britten denken allergisch te zijn voor tarwe (wat ook vaak wordt verward met een glutenintolerantie). Maar in werkelijkheid komt deze vorm nog minder voor dan een allergie voor eieren en melk. Verder is het weglaten van tarwe in de voeding niet zonder risico. Tarwe zit in veel voedingsmiddelen waaronder brood, pasta, en koekjes.

Veel mensen beperken zich onnodig in hun dieet en lopen zo soms ook waardevolle voedingsstoffen mis. Ook kan het voorkomen dat een probleem wordt beschouwd als voedselallergie, terwijl er in werkelijkheid iets heel anders aan de hand is.