Marcolini participe au concept "Tarte et Pain"

La société bruxelloise « Les Chocolats de l'Iris » (groupe Marcolini) a souscrit à 52% du capital (€750.000) de la société anonyme « Tarte et Pain ». Les deux autres principaux partenaires associés au capital sont Nivelinvest, avec 33%, et Cofimatra (Roland Vaxelaire) pour les 15 autres pour-cent. « Tarte et Pain » est un concept de boulangerie-tarterie, avec atelier ouvert et fabrication des produits chauds devant les clients qui pourront également les déguster sur place. Un atelier centralisé, qui sera localisé en Brabant wallon livrera de la pâte précuite vers les points de vente. Un premier point de vente sera ouvert à Namur en septembre. C'est ensuite Bruxelles qui suivra. Un troisième point de vente, sans doute adossé à l'atelier, ouvrira ses portes en Brabant wallon, à Louvain-la-Neuve ou à Waterloo, cette année encore.