Brouwerij Westmalle bewijst dat mvo rendeert

De kloosterbrouwerij van Westmalle laat zien dat maatschappelijk verantwoord ondernemen (mvo) heel goed rendabel kan zijn. Het bedrijfseconomische aspect staat voor de broeders niet op de eerste plaats. Toch verdienen zij met de brouwerij jaarlijks zo`n 5 miljoen euro. Dat geld wordt besteed aan goede doelen en het onderhoud van het klooster.

In de brouwerij worden veel beslissingen genomen die bedrijfseconomisch `vreemd` lijken. Zo wordt per jaar nooit meer dan 120.000 hectoliter Westmalle gebrouwen, ook al is de vraag groter dan het aanbod. Groter groeien zou namelijk de leefwijze van de broeders in gevaar brengen. Daarnaast heeft de gloednieuwe bottelarij een grote overcapaciteit. Dat is nodig om zoveel mogelijk werk in een beperkt aantal uren te stoppen. De broeders willen namelijk dat de personeelsleden op tijd naar huis gaan en tijd besteden aan hun gezin.

Broeder Benedict neemt, samen met de vader abt en lekenexperts, de belangrijkste beslissingen over de brouwerij van Westmalle. Volgens hem zijn zowel traditie als vooruitgang belangrijk. Het nieuwe café dat het klooster onlangs heeft laten bouwen is ook heel modern. Een café is volgens Benedict een variant op wonen.

[bron: Misset Horeca]