 De zware brand in de abdij van Rochefort heeft weinig gevolgen voor de productie van het gelijknamige trappistenbier. De brouwerij zelf liep bij de brand zelf immers geen belangrijke schade op. Abt Gilbert Degros stelde dat er bij de brand ook geen voorraden verloren zijn gegaan. De vijfendertig medewerkers van de brouwerij kregen een dag vakantie, maar zullen geen technische werkloosheid kennen. Rochefort produceert jaarlijks ongeveer 30.000 hectoliter bier per jaar. Dat is relatief weinig in vergelijking met de andere Waalse trappisten-brouwerijen. De abt wijst er daarbij op dat Orval jaarlijks 60.000 hectoliter brouwt, terwijl Chimay een productie haalt van 150.000 hectoliter. Abt Gilbert Degros zegt echter bewust beslist te hebben te productie laag te houden, zodat er meer tijd zou overblijven voor andere activiteiten. (MH)
|
