Slechts 57 procent horecabedrijven krijgt gunstige evaluatie

Slechts 57 procent van de horeca-bedrijven heeft het voorbije jaar van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) een gunstige evaluatie voor hygiëne en de installaties gekregen. Dat blijkt uit het jaarverslag van het agentschap. In totaal kregen 12.128 horecazaken een bezoek van een voedselinspecteur. Er wordt aan toegevoegd dat bovendien slechts 31 procent van de horecazaken goed voorbereid is op onverwachte situaties, zoals het uitvallen van elektriciteit. Er wordt wel opgemerkt dat het jaar voordien slechts 47 procent van de horecazaken in orde was. Maar toch zegt Gilbert Houins, gedelegeerd bestuurder van het agentschap, dat de situatie verder moet verbeteren. Om de sector te sensibiliseren wil Houins meer controles, administratieve boetes en voorlichting. Houins zegt voorstander te zijn van een positieve begeleiding, maar zegt een stok achter de deur te hebben. De individuele resultaten zouden immers eventueel op het internet kunnen worden gepubliceerd. (MH)