 Chocoladefabrikant Barry Callebaut gaat in zijn vestiging in Wieze een nieuwe Chocolate Acedemy bouwen. Het project vormt een onderdeel van een investeringsprogramma voor de Europese activiteiten van Barry Callebaut. De totale investeringen lopen op tot 22 miljoen euro. De nieuwe academie zou in de loop van de lente of zomer van volgend jaar in gebruik genomen moeten worden. Naast de nieuwe academie in Wieze, wordt ook de Cacao Barry Chocolate Academy in het Franse Meulan gemoderniseerd. Bovendien krijgt de site in Zundert een nieuw competentiecentrum voor chocolade-decoraties. De academies van Barry Callebaut bieden aan onder meer bakkers en cateraars opleidingen aan om hun vaardigheden op het gebied van chocolade bij te schaven en zich nieuwe trends, technieken en recepten eigen te maken. De andere investeringen gaan naar de modernisering en uitbreiding van onder meer fabrieken in het Britse Banbury en het Franse Meulan. (MH)
|
