Delhaize werkt samen met topchef Sergio Herman

De Nederlandse topchef Sergio Herman gaat samenwerken met winkelketen Delhaize. In de samenwerking is voorzien dat Herman, chief van het restaurant Oud Sluis, twee nieuwe schotels zal creëren voor de keten. De klant bij de winkelketen kan daarbij voortaan kiezen voor gelakt buikspek met linzen en mousseline van vergeten groenten of voor tagliolini met rivierkreeftjes, garnalenjus, aubergines en tomaten. Het zijn telkens porties voor één persoon. Financiële details over de samenwerking werden niet bekend gemaakt. Delhaize werkt al sinds tien jaar samen met hedendaagse chef-koks. Op dit ogenblik werken al negen chefs actief mee aan de creatie van de schotels, waaronder Peter Goossens, Yves Mattagne en Pierre Wynants. Delhaize maakte van de gelegenheid gebruik om de bereide gerechten van topchefs onder de noemer 'Cuisine du chef' samen te brengen. (MH)