'Suiker in dezelfde rij zetten als alcohol en sigaretten'

De verkoop van suiker moet op eenzelfde manier worden gereguleerd als die van alcohol en tabak omdat het toenemende gebruik in etenswaren ervan een steeds groter gevaar voor de volksgezondheid betekent. Dat zegt een team wetenschappers van de universiteit van Californië in San Francisco.

Ze stellen voor om de verkoop van suiker aan jongeren onder zeventien jaar te controleren en etenswaren die suiker bevatten te belasten. Volgens de wetenschappers is suiker even schadelijk voor de lever als alcohol en ligt de overconsumptie ervan aan de basis van de toenemende gezondheidsproblemen.

De consumptie van suiker is de voorbije 50 jaar wereldwijd verdrievoudigd, aldus de wetenschappers in het vakblad Nature. Zo zou de gemiddelde Amerikaan 22 theelepels suiker per dag gebruiken. In een aantal landen - waaronder Frankrijk, Griekenland en Denemarken - wordt de verkoop van frisdrank al belast.