Vergeten groenten onder label Bel'Orta in winkelrekken

Op de Mechelse Veilingen worden voortaan een aantal minder bekende groenten verkocht onder het nieuwe label Bel'Orta. Daarmee spelen de Mechelse Veilingen in op een trend in de Belgische keuken, waarbij steeds meer teruggegrepen wordt naar seizoensgebonden, lokale en duurzaam geteelde groenten. In dat kader passen ook de zogenaamde vergeten groenten, zoals aardpeer, biet, boerenkool, koolrabi, pastinaak, rammenas, rapen, witte bonen en wortelpeterselie. Onder het nieuwe label Bel'Orta moeten die voor de klant heel herkenbaar in de winkel kunnen worden uitgestald. In de loop van volgend jaar komen daar ook de speciale aardappelsoorten vitelotte, ratte en geithoorn en verder boterbonen, erwten, ijskegel, patisson, postelein, rabarber, schorseneer, sluimerwten, snijbonen, suikermaïs en warmoes bij. (MH)